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吃鲶鱼中毒如何解毒

2022.06.13 来源: 浏览:18次
吃鲶鱼中毒如何解毒(吃鲶鱼中毒)

鲶鱼是我们厨房里常见的鱼类,表皮没有鱼鳞,黏糊糊的,鲶鱼炖茄子再加点豆腐,十分美味,以前是招待客人的很好的食物。

吃鲶鱼中毒如何解毒

但不知道什么时候开始,有一个流传很广的说法认为,鲶鱼是在污泥沟里长大的,鱼肉很脏污染很严重。从此以后鲶鱼的地位一落千丈,所以现在鲶鱼即使非常便宜,也很少有人去买。

同为“被生活在污泥”的小龙虾表示深感同情。小龙虾也一直被认为是引进处理垃圾用的,吃的都是最脏的东西,是有污染的。

但其实,它们只不过是生存能力比较强,生存条件比较宽泛而已,不仅能在正常水域生存,还能在污泥、有一定污染的水域生存。

就像人一样,人的求生本能是很强大的,但是不到万不得已,谁愿意在极端的、不舒服的环境下生存呢?小龙虾和鲶鱼也更喜欢清洁的水源和新鲜的食物。

其实我们日常吃到的正规来源的鱼虾,基本上都是人工养殖的,有很好的生存条件和质量保证,如果水质太差,小龙虾和鲶鱼的生长状况也容易受到影响,不仅长得慢、繁殖慢,还有可能面临死亡。这样养殖户也会受到损失。

所以说,我们现在吃到的那些人工养殖出的小龙虾和鲶鱼,不仅生长的环境干净,饲养员为了满足它们的生长需要,还会给它们投喂健康的饲料,所以说是完全可以放心吃,大家不用太过担心。

而且鲶鱼肉质鲜美,刺少,对于老人和孩子等等容易卡鱼刺的人来说,吃鲶鱼比吃其他的草鱼鲢鱼要合适一点。但是大家也不要多吃,鲶鱼中的脂肪含量比较高,尤其是饱和脂肪酸,吃多了对心血管没有好处。

中国居民膳食指南建议,每天吃水产品要达到40到75克。营养学家建议每周吃两次鱼来摄取丰富的优质蛋白,也就是每周的餐饮中至少含有8两鱼肉。

最后还要提醒大家,我们吃鱼也应该尽量轮换着吃,保证种类丰富,河鱼海鱼都要吃,尽量选择去正规的超市、市场去购买鱼,尽量吃新鲜的鱼,避免发生组胺中毒,或者病菌、寄生虫感染等。

各位朋友,你喜欢吃鲶鱼肉吗?你通常如何烹饪鲶鱼呢?不妨在下方评论区留言,分享你的生活经验。

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