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如何做鲶鱼皮

2023.10.15 来源: 浏览:5次
如何做鲶鱼皮(如何做鲶鱼给宝宝吃)


又有新式的美食开荤咯!东北亲戚寄来了不少自己晒的咸鱼。听到这儿,您肯定会说:腊鱼腊肉过年吃得多,没啥稀奇的。嗯,刚收到快递的时候我也是这样想的···



▼ 嘿嘿,这咸鱼眼熟不? 没错,用鲶鱼晒成的咸鱼。实不相瞒,我今天也是第一次“开洋荤”。咱平时吃的咸鱼,都是草鱼、青鱼刁子鱼居多,想都没想过鲶鱼也能拿来这样腌制,真是一方水土一方特色啊!这些鲶鱼都是亲戚自己钓的土货,亲力亲为晒出来,很珍贵。



原以为鲶鱼皮滑溜溜的,做成咸鱼之后肯定会很油,没想到恰恰是这种油性,让鱼皮鱼肉格外香。




▼ 爆猪肝。 今天这肝尖买得好,非常鲜嫩,炒出来格外漂亮。






▼ 莴笋炒肉。



▼ 凉拌千张丝。




更多家常菜做法,在我的私人菜谱(搜:江城潮爸美食会)里还有几百道,如果找不到相关菜的做法,您也可以随时发个私信给我,一定知无不言。不管怎么说,但愿俺这些写得比较粗糙、但足够简单明了的菜谱,能给您的厨房日常和买菜选择带来一点帮助,那我就很开心了。每一个字、每一张图片,都是我亲手敲打和上传的,我没有什么助理、小编,若有言词不妥之处,请好友们多多谅解。

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