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海鲶鱼炖茄子的家常做法

2023.10.15 来源: 浏览:5次
海鲶鱼炖茄子的家常做法(海鲶鱼炖茄子的家常做法窍门)

给大家推荐一款非常有营养的菜。鲶鱼炖茄子

首先,我们去水产店买一条四斤左右的鲶鱼。然后买两个茄子。

回到家之后,我们将鲶鱼宰杀,然后把鲶鱼外表的粘液用盐清洗,搓干净。然后把茄子切成片儿。大约一公分厚。

我们准备调料大料三半儿。,葱姜蒜适量就可以了。

我们把清洗好的鲶鱼用刀剁成块儿。大约三公分左右。

我们先用清水下入鲶鱼,烧开锅之后把鱼捞出。

然后锅里下入底油。下入葱姜蒜大料。下入鲇鱼。然后加开水淹没鲶鱼两公分即可。千万记住,不要放酱油,任何带色的东西。只要清汤炖就可以了。鲶鱼小火炖三分钟。后下入茄子。烧开锅之后开小火一起炖半个小时。

出锅之前,下入盐,味精就可以了。上面撒一些香菜段。美味可口的鲶鱼炖茄子就做好了,味道十分鲜美,十分入味,也很有营养,大家可以试一下。

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